Ingrediente
pentru bastonase:
220
grame faina
1
lingurita de otet
1
lingurita bicarbonat de sodiu
3
linguri de zahar
80
grame de unt
1
lingura de cacao
1
ou
putin
lapte
Incepem
cu bicarbonatul de sodiu pe care il amestecam cu otetul. Il lasam
putin deoparte.
Intr-un
bol punem faina, cacao si zaharul si cu un tel le amestecam. Apoi
punem oul, bicarbonatul, untul si putin lapte. Amestecam totul pana
cand formam un aluat. Mai adaugam lapte daca e nevoie, dar nu trebuie
sa fie un aluat lipicios.
Pe
blatul de lucru presaram faina si formam aluatul intr-un cilindru. Il
impartim in 6 si fiecare bucata de aluat o formam intr-un bastonas.
Aceasta
casuta va fi cladita pe o foaie de napolitana, deci bastonasele
trebuie sa fie de aceeasi lungime cu foaia.
Cand
avem formate toate cele 6 bastonase le dam la copt pentru aproximativ
15-20 de minute sau pana cand au crescut si daca le apasam usor cu
degetele, nu vor fi lipicioase.
Cand
sunt coapte le lasam la racit.
Ingrediente
pentru crema:
300
ml lapte
5
linguri de zahar
1
budinca de vanilie
300
grame de unt cu 80% grasime
Amestecam
praful pentru budinca cu zaharul si 4-5 linguri de lapte. Restul de
lapte il punem la fiert.
Cand
incepe sa fiarba punem compozitia pentru budinca in el si amestecam
continuu cu o lingura de lemn pana cand se ingroasa, apoi o lasam la
racit.
Cand
e rece spumam untul cu mixerul si treptat adaugam budinca. Cu cat
mixam mai mult cu atat va fi mai pufoasa crema.
Foaia
de napolitana o taiem pe lung in 3. Fiecare bucata a mea are 9,5 cm.
Acum
topim 200 de grame de ciocolata de menaj cu 10 linguri de ulei. Eu am
topit-o in cuptorul cu microunde, dar puteti face asta si pe baie de
aburi.
Intindem
ciocolata topita pe doua dintre cele 3 foi de napolitana si le lasam
deoparte pana cand se va intarii.
Intre
timp putem incepe sa cladim casuta.
Peste
foaia de napolitana care a ramas fara ciocolata punem crema si o
intindem bine. Punem 3 bastonase, crema, 2 bastonase, crema si in
final ultilmul bastonas pe mijloc.
Imbracam
totul in crema si apoi ii vom pune acoperisul, cu ciocolata in afara.
Pentru
ornat am pastrat putina crema, pe care am pus-o intr-un pos si am
facut “tigla” pe casa.
Tot
cu posul imbracam toate colturile casutei in crema.
Desertul perfect pentru 1 iunie, Ziua Copiilor.
Desertul perfect pentru 1 iunie, Ziua Copiilor.
Cu
acest tort iti vei incanta copilul de ziua lui. Este foarte cremos si
aspectuos. Te asigur ca il va adora!
Va
doresc POFTA BUNA!
