Astazi
vom face Gogosi de Orez. Orez fiert in lapte cu vanilie, apoi format
in bile si prajit. Crocante la suprafata, cu un mijloc cremos si
dulce, aceste gogosi sunt minunate. Cu totii adoram gogosile si m-am
gandit ca v-ar placea sa va arat si alte retete de gogosi, pe langa
cele clasice.
Ingrediente:
600
de ml de lapte
180
de grame de orez cu bobul lung
120
de grame de zahar
150
de ml de apa
180
de grame de lapte condensat
1
pastaie de vanilie taiata pe jumatate
1. Intr-o
cratita punem laptele, apa, orezul, zaharul si pastaia de vanilie.
Amestecam si fierbem orezul timp de 25 de minute.
2. Dupa
cele 25 de minute adaugam laptele condensat si amestecam. Mai fierbem
totul 10 minute, amestecand continuu, apoi luam de pe foc.
Ingrediente
pentru a forma gogosile:
orezul
fiert mai devreme
150
de grame de faina
2-3
oua, depinde de marime
150
de grame de pesmet
3. Luam
aproximativ 1 lingura din orez si formam o bila in maini. Facem la
fel pana le formam pe toate. Eu am facut 25 de bile.
4. Trecem
fiecare bila prin faina, oua si pesmet.
5. Prajim
gogosile in 500 de ml de ulei. Punem cate 4 odata, pentru ca daca am
adauga prea multe deodata, am scadea temperatura uleiului.
6. Le
prajim aproximativ 1 minut pana cand devin aurii. Le scoatem pe o
farfurie cu servetel de bucatarie, pentru a absorbi excesul de ulei.
Priviti
cum arata inuntru! Acestea sunt cele mai bune gogosi. Trebuie incercate. Merita!
Va
doresc POFTA BUNA!
