Astazi
vom face Cartofi taranesti la cuptor. Fac aceasta reteta de multi ani
si o ador de fiecare data. Pur si simplu mananc mult mai mult decat
probabil ar trebui, atat este de buna! Ceea ce imi place foarte tare
la aceasta reteta este ca nu contine ulei. Toate legumele se gatesc
in sucurile proprii.
Ingrediente:
1
kg de cartofi taiati rondele
300
de grame de rosii taiate felii
150
de grame de gogosar rosu taiat julien
300
de grame de costita afumata taiata julien
150
de grame de ceapa taiata julien
vegeta
piper
si
sare, dupa gust
1. Intr-un
bol mai incapator punem cartofii, rosiile, gogosarul, costita, ceapa,
sare, piper si vegeta, dupa gust. Cu o lingura de lemn amestecam
totul bine pana cand toate legumele sunt acoperite de condimente.
2. Intr-o
tava punem tot amestecul de legume si costita. Tava mea are
dimensiunea de 30X20 de cm, dar puteti pune in orice tava aveti.
3. Acoperim
tava cu folie de aluminiu si o dam la copt la 200 de grade Celsius
pentru aproximativ 1 ora jumate, dar timpul de coacere difera si in
functie de dimensiunea tavii. Fiindca tava mea este mai ingusta, dar
afunda, a durat 1 ora si 45 de minute. Din cand in cand mai puteti
verfica cu o furculita daca cartofii sunt copti. Dar, nu uitati ca de
fiecare data sa puneti folia inapoi. Legumele se gatesc in abur, asa
ca folia este necesara.
4. Cand
cartofii taranesti sunt gata, presaram putin patrunjel tocat deasupra
si sunt gata pentru a fi serviti!
Mi-am
scos imediat o portie, pentru ca asa cum v-am spus, nu ma pot abtine!
Sunt foarte buni! Priviti cat de bine sunt legumele gatite. Sunt
foarte moi si au o aroma delicioasa de afumat de la costita.
Face-ti
si voi cat mai repede si va garantez ca va fi una dintre acele retete
pe care le tot repetati in timpul saptamanii.
Va
doresc POTA BUNA!
