Astazi
vom face Mici de Casa. Se apropie 1 mai, ziua in care toti romanii
mananca mici. Anul acesta m-am gandit sa impartasesc cu voi reteta
mea de pasta de mici, pentru a-i face acasa, fara sa mai fie nevoie
sa-i cumparam din magazin.
Ingrediente:
1
kg de carne macinata
150
de ml de supa de pui
5
catei de usturoi razuiti
1
lingurita de cimbru
1
lingurita de boia de ardei dulce
1
lingurita de bicarbonat de sodiu
1
lingurita de sare
1
lingurita de piper
1. Intr-un
bol punem carnea, sarea, piperul, cimbrul, bicarbonatul de sodiu, usturoiul si
boiaua de ardei dulce.
2. Incepem sa framantam micii adaugand supa de
pui treptat. Carnea pentru mici este bine sa fie mai grasa, a mea nu
este tocmai asa. Cu cat este mai grasa, cu atat vor iesi mai pufosi
micii. Puteti folosi amestec de porc cu vita sau oaie, daca doriti.
3. Lasam
pasta de mici la frigider o jumatate de ora dupa care ii putem forma. Eu
am incercat sa ii fac de aceeasi marime si am folosit ca masura o
lingura pentru inghetata. Din
intreaga compozitie facem aproximativ 18-20 de mici.
4. Ii
prajim pe un gratar cate 5-6 minute pe o parte la foc mediu.
Acesti
mici sunt chiar mai buni decat cei din comert, plus stim exact ce
contin. Sunt absolut deliciosi.
Va
doresc POFTA BUNA!
