Drob Vegetarian - Reteta video



       Astazi vom face Drob Vegetarian. Cum nu toata lumea mananca miel, ca si mine, pe masa de Pasti trebuie sa avem un drob. Aceasta reteta este foarte buna, nu se face greu si o recomand chiar si celor care mananca miel, pentru a face ceva diferit pe masa de sarbatori.

Ingrediente:
4 oua
400 de grame de soia cubulete
6 oua fierte
300 de grame de ciuperci din conserva
2 cepe tocate marunt
100 de grame de masline negre
50 de grame de masline verzi
1 jumatate de legatura de marar tocat marunt
1 legatura de ceapa verde tocata marunt
3 catei de usturoi dati prin razatoare
50 de grame de unt pentru uns tava
sare si piper dupa gust
1 lingura de ulei

1. Vom incepe prin a gati soia. Intr-o cratita cu apa care fierbe punem soia si o fierbem 30-40 de minute, amestecand din cand in cand in ea.

2. Intre timp punem uleiul intr-o tigaie. Adaugam ceapa si o calim aproximativ 5 minute, amestecand in ea.

3. Cand soia a fiert o strecuram si apasam cu lingura pe ea pentru a o stoarce bine de lichid.

4. Dupa ce s-a racit putin, macinam soia prin masina de carne.

5. Peste soia fiarta si macinata adaugam ouale, usturoiul, ceapa calita, ciupercile tocate marunt, ceapa verde, maslinele negre si verzi tocate marunt, mararul si sare si piper dupa gust. Cu mana amestecam totul bine.

6. Acum pregatim forma. Ungem bine o forma de chec cu unt. Punem si hartie de copt. Am pus mai mult unt pentru ca el si aromeaza drobul.

7. In forma punem jumatate din compozitia pentru drob. Peste aranjam ouale fierte in mijloc. Peste ele punem si cealalta jumatate din compozitie. Nivelam totul bine.

Ingrediente pentru crusta de cascaval:
100 de grame de cascaval razuit
1 ou
100 de grame de smantana

8. Intr-un bol batem oul cu o furculita. Peste el punem smantana si le omogenizam bine.

9. Peste drob punem oul batut cu smantana si il nivelam uniform. Deasupra presaram cascavalul.

10. Dam drobul la cuptor la 180 de grade Celsius pentru 45-50 de minute, sau pana cand devine auriu desupra.

11. Cand este gata il lasam sa se raceasca putin dupa care il putem felia si servi.
       Priviti cat de bine arata! Gustul este magnific! Cascavalul de deasupra ii da un gust si mai bun. Trebuie neaparat sa-l incercati si voi!
Va doresc POFTA BUNA!