Tort Oreo cu Mascarpone - Reteta video

       Astazi vom face Tort cu Oreo si Mascarpone. Un tort foarte bun, fara coacere, cu un blat din biscuiti oreo si crema de mascarpone, frisca si umplutura din biscuitii oreo. Este atat de bun incat nu te poti opri din mancat.

Ingrediente pentru blatul de biscuiti:
370 de grame de biscuiti oreo
125 de grame de unt topit

1. Incepem prin a separa biscuitii de crema. Cu un cutit se desfac usor. Punem biscuitii intr-un bol, iar crema in altul.

2. Apoi, macinam biscuitii intr-un robot de bucatarie. Daca nu aveti unul, ii puteti zdrobi cu un sucitor.

3. Peste biscuiti punem untul topit si cu o lingura amestecam pana cand compozitia seamana cu nisipul ud.

4. Punem biscuitii intr-o forma de tort rotunda cu margine detasabila. Ii intindem uniform, apoi ii presam cu fundul unui pahar. Punem forma cu biscuiti in frigider intre timp ce ne vom ocupa de crema.

Ingrediente pentru crema:
500 de grame de mascarpone
500 de ml de frisca lichida
crema din biscuitii oreo
200 de grame de zahar pudra
1 lingurita de esenta de vanilie
20 de grame de gelatina granulata + 100 de ml de apa

5. Incepem prin a pune gelatina si apa intr-un bol. Amestecam usor cu o lingura, apoi o lasam la crescut 10 minute.

6. Intr-un bol punem mascarpone, crema din biscuitii oreo, zaharul pudra si esenta de vanilie. 

7. Cu mixerul le omogenizam bine, mai intai la viteza mica pentru a nu da tot zaharul pe langa, apoi 2-3 minute la viteza mare.

8. Intr-un alt bol batem frisca spuma cu mixerul. Peste frisca punem crema de mascarpone si oreo si cu un tel amestecam pana cand totul este bine omogenizat.

9. Apoi, punem si gelatina pe care am topit-o 30 de secunde in cuptorul cu microunde. O incorporam si pe ea si crema este gata!

10. Punem toata crema peste baza de biscuiti si o intindem uniform. Dam tortul la firigder pentru 2 ore.

11. Cand tortul s-a intarit, trecem cu un cutit pe margine pentru a-l ajuta sa se desprinda de marginea formei, apoi luam inelul jos.

12. Decoram tortul cu putina ciocolata topita, pe care am lasat-o sa cada in fir subtire pe margine. Am pastrat intr-un pos putina frisca inainte sa o imbin cu crema, cu care voi face rozete pe tort.

13. Inca cativa biscuiti oreo deasupra, iar tortul este gata si poate fi servit!
       Iti dai seama cat este de cremos din momentul in care bagi cutitul in el ca sa-l tai! Este magnific! Are un gust perfect! Crema este atat de fina si de dulce incat, asa cum v-am spus, nu ma pot opri din mancat.
       Cred ca mai trebuie sa fac unul si pentru ceilalti membrii ai familiei!

Va doresc POFTA BUNA!

Trimiteți un comentariu

0 Comentarii