Astazi
vom face Salam de Biscuiti. O reteta cu care am copilarit. Imi
amintesc cum o priveam pe mama facand aceasta prajitura. Nu conteaza
cat timp a trecut de atunci si de cat de sofisticate au devenit
deserturile, pentru mine aceasta prajitura este mereu la fel de
delicioasa.
Ingrediente:
300
de grame de biscuiti macinati
300
de grame de biscuiti rupti bucati
300
de grame de zahar
2
linguri de cacao
125
de grame de unt
200
de ml de lapte fierbinte
20
de ml de esenta de rom
1. Punem
biscuitii rupti, zaharul si laptele intr-un bol. Daca doriti puteti
pune mai putin zahar. Lasam biscuitii sa se inmoaie si zaharul sa se
topeasca 2-3 minute.
2. Apoi,
punem biscuitii macinati, cacao, untul pe care l-am lasat sa se
inmoaie la temperatura camerei si esenta de rom. Incepem sa framantam
salamul cu o lingura de lemn. Daca doriti puteti pune si stafide sau
rahat.
3. Cand
vedem ca incepe sa se lege compozitia continuam sa framantam cu mana
pana cand totul este bine omogenizat.
4. Punem
compozitia pe o folie alimentara si ii dam forma de salam. Il lasam
invelit in folie sa stea in frigider pentru 2-3 ore.
5. Cand
salamul s-a intarit, il scoatem din folie si il trecem prin nuca
macinata sau biscuiti macinati, apoi il putem felia si servi.
Priviti
ce bine arata cu bucatile de biscuiti intregi. Are aroma de rom si
ciocolata, se face in 10 minute si este perfect atunci cand avem
pofta de ceva dulce rapid.
Va
doresc POFTA BUNA!
