Tort de Ciocolata cu Mascarpone si Snickers - Reteta video

       Astazi vom face Tort de Ciocolata cu Mascarpone si Snickers. Blat pufos de Ciocolata insiropat si crema din belsug de mascarpone, nutella si snickers. Unul dintre cele mai bune torturi de ciocolata pe care le-ati mancat vreodata!

Ingrediente pentru blat:
8 albusuri
8 galbenusuri
6 linguri de faina
2 linguri de cacao
8 linguri de zahar

1. Intr-un bol punem albusurile si le batem spuma cu mixerul. Cand sunt bine spumate incepem sa adaugam zaharul treptat, mixand bine dupa fiecare adaos. Apoi, adaugam galbenusurile, faina si cacao. Cu un tel le incorporam in albusuri.

2. Punem compozitia pentru blat intr-o tava rotunda, unsa si tapetata cu hartie de copt.

3. Dam blatul la copt la 180 de grade Celsius pentru 25-30 de minute, sau pana cand infingem o scobitoare in mijloc, iar ea iese curata.

4. Cand blatul s-a racit putin il scoatem din tava si cu un cutit mare il impartim in 3 foi egale.
Acum ne vom ocupa de sirop.

Ingrediente pentru sirop:
100 de ml de apa
1 lingura de cacao
1 lingura de zahar

5. Intr-un bol punem cacao, zaharul si apa treptat, amestecand bine cu o lingura. Lasam siropul deoparte, intre timp ce ne vom ocupa de crema.

Ingrediente pentru crema:
500 de ml de frisca lichida
400 de grame de nutella
500 de grame de mascarpone
4 ciocolate snickers

6. Incepem prin a toca ciocolata snickers in patrate mici.

7. Intr-un bol punem mascarpone si nutella si le mixam pana cand sunt bine omogenizate.

8. Intr-un alt bol batem frisca spuma cu mixerul.

9. Peste frisca punem crema de mascarpone si nutella si le omogenizam bine cu un tel. Apoi, punem ciocolata snickers si o incorporam si pe ea in crema.

10. Acum incepem sa cladim tortul. Punem prima parte de blat pe o tava si o insiropam bine. 

11. Impartim crema in 3. Punem crema peste blat si o intindem uniform. Peste punem ce-a de-a doua parte de blat, o insiropam si punem crema. Ultima parte de blat o insiropam inainte de a o pune peste tort. Imbracam tortul in crema ramasa.

12. Tot ce ne mai ramane de facut este sa il decoram. Eu am pus putin zahar brun deasupra si cateva bucati de snickers.
       Tortul este gata! Eu am taiat imediat o felie pentru ca nu am mai putut astepta sa-l gust.
       Este un tort plin de crema cu gust puternic de ciocolata si foarte bine insiropat. In fiecare gura gasesti cate o surpriza plina de caramel si alune din ciocolata snickers.

Va doresc POFTA BUNA!