Astăzi vom face Halva de casă. Până acum nu am știut că se poate face atât de ușor. Semințele de floarea soarelui se prăjesc, apoi se îmbină cu albuș de ou bătut cu un sirop de zahăr. Ingrediente:
400 de grame de semințe de floarea soarelui decojite
1 albuș
200 de grame de zahăr
50 de ml de apă
Un praf de sare
Într-o tigaie fără ulei punem semințele de floarea soarelui. Le prăjim 10 minute la foc mediu.
Punem semințele de floarea soarelui într-un robot de bucătărie și le mixăm până când sunt mărunțite.
Într-o cratiță punem zahărul și apa. Fierbem siropul 10 minute la foc mediu.
Într-un bol punem albușul de ou și praful de sare. Cu mixerul batem albușul. Apoi, turnăm în fir subțire siropul de zahăr, mixând continuu.
Punem peste albuș semințele de floarea soarelui și le omogenizăm bine.
Punem halvaua într-o cutie și o presăm bine. O lăsăm o oră să se răcească.
Halvaua de casă este gata! Priviți cât de bine arată! Este dulce, aromată, mai bună decât cea din magazin.
Vă doresc poftă bună!
