Astăzi vom face Sloppy Joe's. Am descoperit această rețetă americană în urmă cu mai bine de 10 ani. În 1930 într-o cafenea din statul Iowa, un bucătar pe nume Joe a inventat acest sendviș cu carne tocată. Neglijentul Joe este un sendviș delicios cu carne tocată, plină de condimente. Ingrediente:
1 kg de carne tocată
100 de ml de apă
1 lingură de zahăr brun
1 lingură de ceapă uscată
70 de grame de pastă de tomate
1 lingură de muștar
1 linguriță de boia de ardei dulce
1 linguriță de sare
100 de ml de ulei
1 ardei capia mai mare tăiat cubulețe
1 lingură de ketchup picant
3-4 căței de usturoi tăiați cubulețe
1 linguriță de piper
2 cepe tăiate cubulețe
Într-o tigaie punem uleiul, ceapa și ardeiul capia. Le călim 5 minute, amestecând din când în când. Apoi, punem carnea și o gătim până când își schimbă culoarea.
Peste carne punem muștarul, pasta de tomate, ketchupul, usturoiul, ceapa uscată, piperul, boiaua de ardei dulce, sarea și zahărul brun. Amestecăm bine. Punem puțină apă, aproximativ 100 de ml și fierbem sosul aproximativ 20 de minute, sau până când scade lichidul, amestecând din când în când.
Când avem sosul gata, rumenim chifle de pâine cu puțin unt într-o tigaie.
Sloppy Joe's sunt gata! Priviți cât de bine arată! Punem sos peste chifle și servim. O mâncare delicioasă și rapidă.
Vă doresc poftă bună!
